MAJ : mai 2016
Le domaine : Antonella Gerosa & Massimo Marchiori sont un couple d’architectes originaires du Piémont. Après avoir vécu et travaillé à Barcelone, ils décidèrent de quitter leur mode de vie urbain et se sont installés dans le Penedès entre Barcelone ou Taragone où ils cultivent d’une manière naturelle leurs 6 hectares de vignes composées essentiellement de cépages locaux.
Les vins dégustés :
Partida Creus – XL – Xarel-lo – 2013
Partida Creus – XL – Xarel-lo 2013
Bu sans prise de note à la Cave du Septime. Environ 15-20 euros la bouteille.
Un vin solaire avec de la matière, une bonne acidité et de beaux arômes de fruits (citron mûr, pêche jaune, mirabelle), de pain de mie, de tilleul, thym, gentiane et de minéralité. Ça roule en bouche, il y a du gras mais également beaucoup de fraîcheur. Finale en revanche un peu abrupt, comme si on se réveillait d’un rêve en sursaut.
Pingback: Paris 11 – Septime la cave – Bar et cave à vins | LARRY LEVAN 20