Date : mars 2016
Lieu de dégustation : au  Marché des Vins Bio (Montreuil)
Prix : 10 euros sur place
Cépages : 85% malvasia (et 15% de cépages « autorisés »)

Robe : limpide, de couleur jaune citron medium.

Nez : net, d’intensité medium plus sur les agrumes (pamplemousse), la poire mûre, le raisin frais.

Bouche : vin sec, avec une acidité présente à l’attaque mais évanescente ce qui renforce le côté un peu mou du corps en milieu de bouche (intensité du corps medium plus). Les parfums sont en revanche bien présents et on y décèle également des notes de bonbons anglais. La finale est marquée par un parfum de gâteau au yaourt.

Avis : pas désagréable mais qui présente une certaine lourdeur. La température de service était peut-être un peu trop élevé.