Date : mars 2016
Lieu de dégustation : à l’appartement
Prix : 10 euros au Repaire de Bacchus
Cépage : chardonnay
Elevage : 5-6 mois en barriques

Robe : limpide, de couleur jaune citron pâle aux reflets dorés.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de citron, pamplemousse, poire, vanille.

Bouche : vin sec, bonne fraîcheur à l’attaque, un alcool medium et un corps medium, voir medium plus. Sa structure est plus charpentée (pointe de gras également) que ce que laissait deviner le nez. Les arômes de beurre, vanille et noix de muscade (notes d’élevage) complètent la palette fruitée et florale. La finale offre de beaux parfums de vanille et cire d’abeille.

Avis : un chardonnay pas mal du tout avec une personnalité bien à lui. Une bonne découverte.