Italie – Campanie – Sannio Aglianico (DOC) – Cantina del Taburno – Fideis – ?

Italie - Campanie - Sannio Aglianico (DOC) - Cantina del Taburno - FideisDate : mars 2016
Lieu de dégustation : enoteca Belledonne (Naples)
Prix : 4 euros le verre sur place
Cépages : aglianico (90%), sangiovese & merlot (10%)

 

Robe : limpide, de couleur rouge sombre.

Nez : net, dominé par le bois, les odeurs animales (cuir), l’alcool de prune.

Bouche : vin sec, de corps puissant et sacrément dosé en alcool (niveau sensation). Les arômes sont dominés par le bois très présent qui laisse apparaître des sous-notes de fruits et de liqueur de fruits.

Avis : trop dominé par le bois, le vin doit être très jeune.

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