Bordelais – Bordeaux Supérieur – Château Pierrail

MAJ : mars 2016

Le domaine : ce château situé à Margueron (10km au Sud de Sainte-Foy-la-Grande) est la propriété de la famille Demonchaux depuis 1970. Le vignoble de 75 hectares est composé au trois quarts de plants de merlot. 

Les vins dégustés :
 Château Pierrail – Bordeaux Supérieur – 2012

 

Château Pierrail – Bordeaux Supérieur – 2012

Bordelais - Bordeaux Supérieur - Château Pierrail - 2012Date : mars 2016
Lieu de dégustation : au bar du CIBV (Bordeaux)
Prix : 2,50 euros le verre sur place – 11,90 euros la bouteille sur Vinatis
Cépages : 50% cabernet-sauvignon, 43% merlot, 7% petit verdot
Elevage : 12 mois en barriques de chêne

Robe : limpide, de couleur rouge à légers reflets grenats.

Nez : net, d’intensité medium plus avec des parfums de cuir, de cire à bois, de fruits très matures, de cerise cuite, de menthol.

Bouche : vin sec, qui malgré sa fraîcheur est tout de suite submergé par les tanins et les arômes boisés. Heureusement ils s’atténuent un peu en milieu de bouche laissant apparaître des fruits noirs très mûrs, de la vanille et des notes mentholées. La finale garde quand même son boisé et son goût de vanille.

Avis : un vin encore sous l’emprise du bois, qui a besoin de temps pour s’ouvrir.

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Une réflexion sur “Bordelais – Bordeaux Supérieur – Château Pierrail

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