Date : janvier 2016

Prix : 14 euros à emporter (20 euros sur place)

Robe : limpide, de couleur jaune doré d’intensité medium.

Nez : net, aérien, d’intensité medium sur des notes de citron, d’abricot, d’amande, de fleurs blanches, de silex et de beurre.

Bouche : vin sec, avec une bonne acidité, un corps rond, des arômes proches de ceux décelés au nez (fruits mûrs et belle minéralité) avec une finale extrêmement beurrée. Bel équilibre, un vin solaire tout en finesse.

Avis : très agréable, aérien et parfumé, loin des viogniers lourds que l’on a tendance à croiser de plus en plus (le cépage est en effet assez à la mode en ce moment). Beau travail du domaine Salel & Renaud (on en redemande).