Corse – Calvi – Richard Spurr – Domaine de l’Enclos des Anges ***

MAJ : janvier 2016

Le domaine : Richard Spurr est un winemaker anglo-irlandais qui a créé son domaine corse en 2007. Ces 15 hectares de vignes sont plantés avec des cépages corses uniquement. 

Les vins dégustés :
Richard Spurr – Domaine de l’Enclos des Anges – Calvi – 2012

 

Richard Spurr – Domaine de l’Enclos des Anges – Calvi – 2012

 

Corse - Calvi - Richard Spurr - Enclos des Anges - 2012Date : janvier 2016
Lieu de dégustation : au bar à vins Les Membres (Marseille 7)
Cépage : vermentinu (vermentino)
Prix : sur place environ 25 euros (6 euros de droit de bouchon)

Robe : limpide, de couleur jaune or d’intensité medium (presque élevée).

Nez : net, d’intensité medium plus sur des notes de fleurs blanches & jaunes, de miel, de fruits exotiques, de pêche mûre et beurre.

Bouche : vin sec, d’acidité medium plus, de corps medium plus (très rond avec une certaine viscosité), d’alcool medium plus, d’intensité aromatique intense : beaucoup de fruits exotiques très mûrs, de fleurs, d’épices (cannelle) et de beurre. La finale est sur le litchi.

Avis : a séduit la tablée mais je l’ai trouvé très (trop) parfumé, un poil too much. Un vin qui passe donc mieux sur un repas que seulement en apéritif.

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