Date : janvier 2016Lieu de dégustation : chez Emilie T, pour l’apéro
Cépage : riesling
Prix : 9,90 euros à la cave Not only Riesling (Berlin)
Robe : limpide, de couleur jaune clair à reflets verts.
Nez : net, d’intensité medium sur des notes de melon, de fleurs blanches, de lait, de yaourt puis d’hydrocarbures (qui dominent).
Bouche : d’abord minérale et souple (léger résidu de sucre), la bouche devient ensuite plus vive grâce à l’acidité qui monte en puissance accompagnée d’arômes de silex et d’ardoise. Le corps est rond, fluide et caressant malgré la vivacité du vin. La finale laisse découvrir des notes de melon et de sorbet de pêche.
Avis : un riesling hyper allemand typique et franchement bien fait. Un très bon pour ce vin.
