Sud Ouest – Gaillac – Robert & Bernard Plageoles – Muscadelle – 2013

MAJ : décembre 2015

Le domaine : depuis 1805, la famille Plageoles produit du vin dans l’appellation Gaillac. Robert Plageoles est connu pour son activité de vigneron, mais également comme un fervent défenseur des cépages oubliés de la région. Grâce à ses vins en mono cépage ancien, il a remis au goût du jour des variétés qui étaient sur le point de disparaître. Son fils, Bernard, continue ce travail de mémoire vivante sur les 27 hectares du domaine Plageoles, accompagné à son tour par ses fils.
Mauzac, ondenc ou prunelard, je ne peux que vous encourager à découvrir les vins de ces quatorze cépages historiques que l’on retrouve au domaine.

Les vins dégustés :
Robert & Bernard Plageoles – Gaillac – Mauzac – Nature – Effervescent – 2014
Robert & Bernard Plageoles – Gaillac – Muscadelle – 2013

 

Robert & Bernard Plageoles – Gaillac – Mauzac – Nature – Effervescent – 2014

Sud Ouest – Gaillac – Robert & Bernard Plageoles - Mauzac - Nature - Effervescent - 2014Date : décembre 2015
Lieu de dégustation : chez les parents, pour Noël
Prix : 13 euros à la Cave Le Vin devant Soi (Avignon)
Cépage : mauzac rose

Robe : un vin de couleur jaune citron trouble et des bulles dynamiques mais extrêmement fines.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de citron, raisin, pain grillé, levure, argile, cire d’abeille. Étonnant pour les non connaisseurs de Mauzac pétillant.

Bouche : vin sec, avec des bulles fines pétillantes, un corps dense et de nombreux parfums dominés par ceux de raisins frais. La finale est très iodée, et donne envie d’accompagner ce vin d’huîtres fraîches !
Également une note d’amertume.

Avis : un vin étonnant et bon. J’aimerais bien le tester après un passage en cave de 2-3 ans pour voir comment le vin évolue.

 

Robert & Bernard Plageoles – Gaillac – Muscadelle – 2013

Sud Ouest – Gaillac – Robert & Bernard Plageoles – Muscadelle – 2013

Date : décembre 2015
Lieu de dégustation : ches les parents, pour Noël
Prix : 17 euros à la Cave du Bon Marché
Cépage : muscadelle
Rendements : 15 hl / ha
Vendanges : manuelles après passerillage des raisins sur souche et développement de la pourriture noble.

Robe : limpide, de couleur jaune or brillant medium avec quelques reflets ambres.

Nez : net, d’intensité medium plus sur des notes de cire, compote de poire, zeste d’orange confit, pomelos, thym, épices fines, sirop d’algave, fleurs blanches.

Bouche : on sent d’abord l’acidité puis le moelleux du vin. Le corps est medium plus, rond et roule en bouche sans être collant. Des notes de fruits secs, d’agrumes. Finale d’herbes fraîches et cire… puis de l’ananas confit.

Avis : une superbe découverte. Bien sûr moins complexe que d’autres liquoreux comme le Sauternes, mais aussi plus léger et donc avec une plus grande buvabilité.

Garde : 10 ans

Accords : a très bien marché avec le foie gras. Je l’ai également apprécié seul, servi à l’apéritif.

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