Vallée du Rhône – Ventoux – Domaine le Van

MAJ : novembre 2015

Le domaine : vignoble exploité en agriculture biologique situé à Bedoin (au pied du Mont Ventoux).

Les vins dégustés :
Vin blanc
Domaine le Van – IGP Vaucluse – Secret de Juliette – 2014
Vins rouges
Domaine le Van – Ventoux – Le zinc des potes – 2014
Domaine le Van – Ventoux – Solola – 2011
Domaine le Van – Ventoux – Alizarine – 2011
Domaine le Van – Ventoux – A…Z – 2011

 

Domaine le Van – IGP Vaucluse – Secret de Juliette – 2014

Vallée du Rhône - Ventoux - Domaine le Van - Secret de Juliette - 2014Date : novembre 2015
Lieu de dégustation : salon des Vignerons Indépendants 2015
Prix : 11,50 euros sur le salon et sur le site du domaine
Cépages : 80% viognier 20% roussanne
Agriculture : bio/biodynamie

Robe : limpide, de couleur jaune citron à reflets or.

Nez : net, intense sur des notes de pamplemousse et de fruits exotiques.

Bouche : vin sec, à l’acidité medium plus, au corps medium (très vif, très tranchant), à la palette aromatique très intense (agrumes, fruits exotiques, banane, yaourt aromatisé aux fruits jaunes).

Avis : l’intensité des parfums en bouche est très forte donc plutôt pour les amateurs de viogniers densément fruités.

 

Domaine le Van – Ventoux – Le zinc des potes – 2014

Vallée du Rhône - Ventoux - Domaine le Van - le zinc des potes - 2014Date : novembre 2015
Lieu de dégustation : salon des Vignerons Indépendants 2015
Prix : 8,10 euros sur le site Internet
Cépages : 80% syrah, 20% carignan

Robe : limpide, de couleur rubis à reflets violines.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de fruits rouges croquants, jeunes fraise, groseille acidulée et framboise fraîche. Également des notes de pivoine et violette.

Bouche : une attaque fraîche, des fruits croquants, un corps gouleyant.

Avis : un vrai vin de copains comme on les aime !

 

 

Domaine le Van – Ventoux – Solola – 2011

Vallée du Rhône - Ventoux - Domaine le Van - Solola - 2011Date : novembre 2015
Lieu de dégustation : salon des Vignerons Indépendants 2015
Prix : 9,30 euros sur le salon et le site du domaine
Cépages : 50% grenache, 30% carignan, 20% syrah

Robe : limpide, de couleur rouge dense à reflets grenats.

Nez : net, d’intensité medium avec des fruits noirs, de la figue, du pruneau cuit, des notes de cuir, de viande séchée.

Bouche : une belle matière dense et des parfums fruités et animal. L’acidité est bien présente à l’attaque mais diminue en cours de dégustation.

Avis : pas mal, gourmand mais manque un peu de peps.

 

Domaine le Van – Ventoux – Alizarine – 2011

Vallée du Rhône - Ventoux - Domaine le Van - Alizarine - 2011Date : novembre 2015
Lieu de dégustation : salon des Vignerons Indépendants 2015
Prix : 13,40 euros sur le salon et le site du domaine
Cépages : 60% carignan, 20% grenache, 20% syrah

Robe : limpide, de couleur rouge à reflets rubis.

Nez : net, sur les fruits rouges confiturés, les fruits noirs mûrs, la réglisse, le chocolat amer.

Bouche : vin sec, avec une bonne acidité à l’attaque, un corps plus franc et plus profond (que le Solola). La palette aromatique joue moins sur les fruits mais plus sur les arômes secondaires et tertiaires.

Avis : moins gourmand que le Solola mais plus structuré. Bien.

Garde : 8-10 ans

 

Domaine le Van – Ventoux – A…Z – 2011

Vallée du Rhône - Ventoux - Domaine le Van - a...z - 2011Date : novembre 2015
Lieu de dégustation : salon des Vignerons Indépendants 2015
Prix : 28 euros la bouteille sur le site du domaine
Cépages : 90% grenache, 10% carignan

Robe : limpide, d’une couleur rouge très intense presque noir.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de confitures de fruits rouges, fruits noirs mûrs, de cuir, de feuilles mortes, de champignon.

Bouche : vin sec d’une belle fraîcheur à l’attaque qui est rapidement submergé par sa matière très intense qui semble tapisser toute la bouche, renforcée par les tanins structurants. Les arômes sont denses, encore compacts mais on ressent bien le potentiel de la palette aromatique. La finale est longue.

Avis : la cuvée de garde du domaine Le Van. On sent qu’il se passe quelque chose avec ce vin. Je pense qu’on peut le laisser encore un peu de temps en cave ou alors privilégier un carafage long afin de permettre au vin une bonne aération avant dégustation.

 

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4 réflexions sur “Vallée du Rhône – Ventoux – Domaine le Van

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