Vallée du Rhône – Saint-Péray – Domaine Cuilleron – Les Cerfs – 2014

Vallée du Rhône – Saint-Péray – Domaine Cuilleron – Les Cerfs – 2014Date : novembre 2015
Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas
Prix : environ 20 euros chez le caviste
Cépage : marsanne
Elevage : 9 mois en barriques sur lies (sans soutirage)

Robe : limpide, d’un jaune pâle aux reflets verts.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes d’agrumes, de poire, de fines levures.

Bouche : très droite, très minérale. L’acidité est plus présente que dans Les Potiers, et à l’opposé les parfums moins expansifs. On est vraiment sur un vin très franc, très vif avec une palette aromatique jouant sur des notes de silex, pierre à fusil, agrumes et granité de poire. La longueur dure très longtemps.

Avis : le vin peut paraître moins expressif, mais son élégante finesse en fait un vin plus racé dans un style moins courant pour un St-Peray. J’ai bien aimé.

Informations supplémentaires : vin issu des meilleures parcelles en coteaux. Très beau vieillissement si on le garde entre 6 et 10 ans.

Egalement dégustés :
Saint-Péray – Domaine Cuilleron – Les Potiers – 2014
Cornas – Domaine Cuilleron – Le Village – 2013
Cornas – Domaine Cuilleron – Les Vires – 2013

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3 réflexions sur “Vallée du Rhône – Saint-Péray – Domaine Cuilleron – Les Cerfs – 2014

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