Alsace – Domaine Marc Kreydenweiss ***

MAJ : novembre 2015

Le domaine : Marc Kreydenweiss appartient à la quatrième génération de viticulteurs. Son domaine, aujourd’hui géré par son fils Antoine Kreydenweiss, est composé de 13,5 hectares en Alsace et 3 en Alsace Grand Cru. La culture en biodynamie fait le bonheur des terres depuis 1984. Les vins de Marc Kreydenweiss sont connus pour leur force minérale et leur signature saline.
Marc Kreydenweiss est également propriétaire d’un vignoble en Costières de Nîmes.

Les vins dégustés :
Domaine Marc Kreydenweiss – Alsace – Andlau – 2014
Domaine Marc Kreydenweiss – Alsace – Andlau – 2013
Domaine Marc Kreydenweiss – Alsace – Pinot gris – Lerchenberg – 2014
Domaine Marc Kreydenweiss – Alsace – La Fontaine aux Enfants – 2014
Domaine Marc Kreydenweiss – Alsace – Clos Rebberg – 2014
Domaine Marc Kreydenweiss – Alsace Grand Cru – Kastelberg – 2013
Domaine Marc Kreydenweiss – Alsace Grand Cru – Pinot gris – Vendanges Tardives – 2010

 

Domaine Marc Kreydenweiss – Alsace – Andlau – 2014

Alsace – Riesling – Domaine Marc Kreydenweiss – Andlau – 2014Date : novembre 2015
Lieu de dégustation : dégusté lors du salon Biodyvin à Paris
Prix : environ une quinzaine d’euros
Cépage : riesling
Type d’agriculture : biodynamie

Robe : limpide, d’un jaune presque transparent.

Nez : net, avec des parfums de clémentine, de poire, de verveine et de fleurs. Simple et jovial.

Bouche : très forte acidité pour ce vin prenant, sec et au corps cristallin. La finale présente une amertume parfumée à l’orange verte.

Avis : un poil trop acide pour moi.

 

Domaine Marc Kreydenweiss – Alsace – Andlau – 2013

Alsace - Riesling - Marc Kreydenweiss - Andlau - 2013 - instaDate : décembre 2014
Lieu de dégustation : chez mes parents, pendant le dîner du réveillon
Prix : 14,80 euros chez Le Vin devant Soi
Cépage : riesling

Robe : brillante et limpide de couleur jaune aux reflets or paille.

Nez : complexe et parfumé sur des arômes de miel, d’acacia, de mirabelle, de fleurs blanches, de fruits exotiques. Une pointe de vanille et de sel.

Bouche : à la fois minéral, rond et complexe sur des arômes de citron, de fleurs blanches, de poire et de pierre blanche. Une trame saline tout au long de la dégustation, mais qui se révèle très présente en fin de bouche.

Avis : délicieux mais étonnant pour sa salinité qui peut déséquilibrer un plat.

Accords : des fruits de mer, du saumon fumé ou des toasts de foie gras au gros sel.

 

Domaine Marc Kreydenweiss – Alsace – Pinot gris – Lerchenberg – 2014

Alsace – Pinot gris - Domaine Marc Kreydenweiss – Lerchenberg - 2014Date : novembre 2015
Lieu de dégustation : dégusté lors du salon Biodyvin à Paris
Cépage : pinot gris
Type d’agriculture : biodynamie

Robe : limpide, d’un jaune presque transparent.

Nez : délicat sur des notes de fleurs et d’agrumes.

Bouche : saline, vivante, bien équilibrée avec une belle amertume. Un petit côté gin au goût.

Avis : un vin tout en finesse.

 

Domaine Marc Kreydenweiss – Alsace – La Fontaine aux Enfants – 2014

Alsace – Domaine Marc Kreydenweiss – La Fontaine aux Enfants – 2014Date : novembre 2015
Lieu de dégustation : dégusté lors du salon Biodyvin à Paris
Cépages : 50% pinot blanc, 50% auxerrois
Type d’agriculture : biodynamie

Robe : limpide, d’un jaune presque transparent.

Nez : net, sur des arômes d’agrumes, de poires, de prunes, de dattes.

Bouche : vin vivant, vif et équilibré par cette matière qui « roule » en bouche. Finale saline persistante.

Avis : un vin très agréable.

 

Domaine Marc Kreydenweiss – Alsace – Clos Rebberg – 2014

Alsace – Domaine Marc Kreydenweiss – Clos Rebberg – 2014Date : novembre 2015
Lieu de dégustation : dégusté lors du salon Biodyvin à Paris
Cépages : riesling, pinot gris
Type d’agriculture : biodynamie

Robe : limpide, d’un jaune presque transparent.

Nez : net, cristallin sur des notes d’agrumes, de minéralité, de végétal.

Bouche : vin sec, qui garde son acidité forte et sa minéralité mais dont le corps est un peu plus rond, plus crémeux. Les arômes jouent sur des notes de citron, d’agrumes verts, d’asperges, de pierre à fusil. Beaucoup de finesse.

Avis : ce vin est tout en finesse, tiré à 4 épingles.

 

Domaine Marc Kreydenweiss – Alsace Grand Cru – Kastelberg – 2013

Alsace Grand Cru – Domaine Marc Kreydenweiss – Kastelberg – 2013Date : novembre 2015
Lieu de dégustation : dégusté lors du salon Biodyvin à Paris
Cépage : riesling
Type d’agriculture : biodynamie

Robe : limpide, d’un jaune presque transparent.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes d’agrumes, d’abricot, d’azuki, de cannelle, de pierre à fusil, d’hydrocarbures, de sel marin.

Bouche : un vin vif, droit avec une forte amertume. On ressent également bien les arômes d’hydrocarbures.

Avis : bien.

 

Domaine Marc Kreydenweiss – Alsace Grand Cru – Pinot gris – Vendanges Tardives – 2010

Alsace – Pinot gris - Domaine Marc Kreydenweiss – Vendanges Tardives – 2010Date : novembre 2015
Lieu de dégustation : dégusté lors du salon Biodyvin à Paris
Prix : environ 40 euros
Cépage : pinot gris
Type d’agriculture : biodynamie

Robe : limpide, d’un jaune presque transparent.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes d’agrumes, d’abricots, de fruits verts, de noix et de noisettes. Beaucoup de finesse.

Bouche : à la fois aérienne et suave, avec une acidité présente mais tout en finesse, et un corps rond qui enrobe tout en douceur. La palette aromatique est parfumée et se complète avec des notes de fruits exotiques. Belle finale.

Avis : franchement délicieux, mon préféré des vins de MK.

Informations générales : les vins de Marc Kreydenweiss sont connus pour cette force minérale et cette signature saline. Marc Kreydenweiss est également propriétaire d’un vignoble en Costières de Nîmes.
Noté 19/20 par la RVF d’Octobre 2015

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