Alsace – Domaine Josmeyer ****

MAJ : novembre 2015

Le domaine : propriété familiale depuis plus de 160 ans, elle est composée de 28 hectares situés à Wintzeiheim (proche de Colmar) qui sont exploités en agriculture biodynamique. Le domaine s’est fait connaître pour ses vins gastronomiques et les accords mets-vins qui en découlent. L’amour de l’art est très présent chez Josmeyer comme en témoigne les étiquettes des vins.
De beaux vins gourmands, très agréables dès les premiers vins comme l’Alsace Dream. La cuvée Hengst est assez exceptionnel par sa complexité et sa noblesse.
Agréable site internet qui renseigne sur tous les vins du domaine : www.josmeyer.com

Les vins dégustés :
Joysmeyer – Alsace – Alsace Dream – 2014
Joysmeyer – Alsace – Riesling – Le Kottabe – 2013
Joysmeyer – Alsace – Riesling – Les Pierrets – 2012
Joysmeyer – Alsace – Riesling – Hengst – 2010
Joysmeyer – Alsace – Riesling – Hengst – 2009

 

Joysmeyer – Alsace – Alsace Dream – 2014

Alsace – Domaine Josmeyer – Alsace Dream - 2014Date : novembre 2015
Lieu de dégustation : dégusté lors du salon Biodyvin à Paris
Prix : environ 10 euros
Cépages : riesling, pinot gris, pinot blanc, pinot auxerrois
Type d’agriculture : biodynamie

Robe : limpide, de couleur jaune presque transparent.

Nez : net, d’intensité medium sur des arômes de citron, de fruits jaunes, de levure, de pain, d’hydrocarbures.

Bouche : vin sec, avec une bonne acidité, un corps souple et fringant, et des parfums de citron, de fleurs blanches, d’hydrocarbures.

Avis : un Alsace très facile à boire, avec des parfums, une belle matière et de l’acidité. Très bon !
Un vrai coup de cœur pour les vins du Domaine Josmeyer, vraiment tous excellents.

Informations supplémentaires : l’étiquette est l’œuvre de l’artiste Raymond Waydelich.

 

Joysmeyer – Alsace – Riesling – Le Kottabe – 2013

Alsace – Riesling - Domaine Josmeyer – Le Kottabe – 2013Date : novembre 2015
Lieu de dégustation : dégusté lors du salon Biodyvin à Paris
Prix : 15,40 euros
Cépage : riesling
Type d’agriculture : biodynamie

Robe : limpide, de couleur jaune citron très clair.

Nez : net, très parfumé sur des arômes de fleurs blanches, de citron, d’hydrocarbures, de prairie recouverte de fleurs des champs. Champêtre et élégant.

Bouche : un super équilibre acidité et corps suave, doux, qui donne l’impression de sucer un bonbon parfumé aux fleurs, aux agrumes (tout en restant sec). Note d’hydrocarbure typique du cépage. Finale finement saline qui dure longtemps.

Avis : C’est franchement miam.
Un vrai coup de cœur pour les vins du Domaine Josmeyer, vraiment tous excellents.

Accords : sushis, fruits de mer.

 

Joysmeyer – Alsace – Riesling – Les Pierrets – 2012

Alsace – Riesling - Domaine Josmeyer – Les Pierrets – 2012Date : novembre 2015
Lieu de dégustation : dégusté lors du salon Biodyvin à Paris
Prix : 22,50 euros
Cépage : riesling
Type d’agriculture : biodynamie

Robe : limpide, de couleur jaune presque transparent.

Nez : net, avec un agréable mélange de fleurs (œillet, rose blanche, lys) et de fruits (citron, poire jeune, orange verte). Un léger arôme d’hydrocarbures.

Bouche : vin sec, avec une bonne acidité, des parfums plus prononcés qu’au nez puisqu’on y retrouve également une certaine minéralité et des fruits exotiques. Le corps est onctueux mais ferme. La finale saline.

Avis : gourmand mais ferme, un vin complexe agréable aux débutants comme aux amateurs.
Un vrai coup de cœur pour les vins du Domaine Josmeyer, vraiment tous excellents. Bravo.

Informations supplémentaires : pour info, les pierrets sont des petits moineaux.
Noté 16/20 par le Guide Bettane & Desseauve 2015.

Accords : poissons à chair blanche.

 

Joysmeyer – Alsace – Riesling – Hengst – 2010

Alsace Grand Cru – Riesling - Domaine Josmeyer – Hengst – 2010Date : novembre 2015
Lieu de dégustation : dégusté lors du salon Biodyvin à Paris
Prix : environ une vingtaine d’euros
Cépage : riesling
Type d’agriculture : biodynamie

Robe : limpide, de couleur jaune presque transparent.

Nez : très parfumé sur des arômes d’agrumes, de fruits exotiques, raisins secs macérés dans un vin blanc… Gourmand !

Bouche : vin sec, avec une bonne acidité, un corps rond mais noble, et une palette aromatique large, dense et bien équilibrée entre agrumes confits, raisins macérés, poires jeunes, fleurs blanches… Quel parfum, quel force. La finale est également dense.

Avis : plus expressif que le 2009, ce 2010 éblouit par son dynamisme élégant. Les parfums sont somptueux, l’ensemble équilibré et complexe. Un magnifique riesling.
Un vrai coup de cœur pour les vins du Domaine Josmeyer, vraiment tous excellents.

Information supplémentaire : pour info, le mot « Hengst » signifie étalon.

 

Joysmeyer – Alsace – Riesling – Hengst – 2009

Alsace Grand Cru – Riesling - Domaine Josmeyer – Hengst – 2009Date : novembre 2015
Lieu de dégustation : dégusté lors du salon Biodyvin à Paris
Prix : 37,80 euros chez Les Passionnés du Vin
Cépage : riesling
Type d’agriculture : biodynamie

Robe : limpide, de couleur jaune presque transparent.

Nez : net. L’intensité des parfums n’est pas très prononcée, l’ensemble est noble, minéral avec quelques notes d’agrumes, de rose et d’hydrocarbures.

Bouche : très riche en bouche avec une matière douce et soyeuse et une bonne acidité en milieu de bouche. L’ensemble est salin, vivant avec une finale très longue.

Avis : plus riche en bouche qu’au nez. Un vin délicieux et racé qui s’apprivoise de loin.
Un vrai coup de cœur pour les vins du Domaine Josmeyer, vraiment tous excellents.

Information supplémentaire : pour info, le mot « Hengst » signifie étalon.

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6 réflexions sur “Alsace – Domaine Josmeyer ****

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