Bourgogne – Marsannay – Bernard Bouvier – Vieilles Vignes – 2012

Bourgogne - Marsannay - Bernard Bouvier - Vieilles Vignes - 2012Date : août 2015
Lieu : lors d’une présentation de la sélection Monoprix pour la Foire aux Vins (ce vin est disponible chez Monoprix à partir du 9 septembre)
Prix : 16.90 euros
Cépage : pinot noir

Robe : limpide, d’intensité medium.

Nez : net, d’intensité medium sur des arômes de petits fruits rouges, d’herbes sèches, d’un peu de boisé (en filigrane).

Bouche : vin sec, d’acidité medium, de corps medium, d’alcool medium, de tanins medium, de corps medium, d’intensité aromatique medium. Le vin est vivant en bouche, le corps est souple mais présent (grâce aux tanins qui dynamisent l’ensemble). Il offre des arômes de fruits rouges des bois, de violette, de plantes médicinales, de poivre et on retrouve également une touche animale. L’ensemble est à la fois harmonieux, racé et sauvage.

Avis : ce vin présente deux facettes : d’un côté, élégant car harmonieux et présentant les aspects nobles de la Bourgogne. De l’autre, indiscipliné et joueur, offrant une touche inhabituelle de ce que l’on attend de lui. L’ensemble est séduisant, je recommande !

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5 réflexions sur “Bourgogne – Marsannay – Bernard Bouvier – Vieilles Vignes – 2012

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