Champagne – Pol Roger – Sir Winston Churchill – 2002

 

Champagne – Pol Roger - Sir Winston Churchill - 2002Date : juin 2015
Lieu de dégustation : salon de la RVF, Paris.
Prix :  189,95 euros sur Plus-de-bulles.com
Cépages : chardonnay et pinot noir
Durée de vieillissement : 10 ans en cave

Robe : finement doré avec de belles fines bulles.

Nez : net, d’intensité medium plus sur des arômes floraux, de fruits (poire et fruits blancs confiturés) et également d’élevage (bois blanc, cire).

Bouche : vin sec, avec une attaque vive grâce à l’effervescence dynamique. C’est puissant en bouche grâce aux bulles, à la matière crémeuse et structurée du corps et à l’intensité aromatique élevée. Le vin offre de la matière et du fruit (agrumes confits et fruits secs -abricot, noisette). La finale est très longue.

Avis : un champagne de pouvoir à forte personnalité. Définitivement un vin de gastronomie à servir sur des mets raffinés mais puissants. Pour ma part je l’ai trouvé remarquable, mais ait eu une préférence pour le Brut Vintage 2004, moins puissant et dont la fine élégance est plus en accord avec mes goûts.

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