Champagne – Pol Roger – Brut Vintage – 2004

Champagne – Pol Roger – Brut - 2004Date : juin 2015
Lieu de dégustation : salon de la RVF, Paris.
Prix :  54,95 euros sur Plus-de-bulles.com
Cépage : 60% pinot noir, 40% chardonnay
Durée de vieillissement : 9 ans en cave

Robe : limpide, de couleur jaune doré d’intensité faible.

Nez : net, d’intensité medium plus, parfaitement équilibré entre les notes primaires et celles de l’élevage : légère confiture d’agrumes, beurre, arômes toastés.

Bouche : un vin qui a une très belle mâche, on sent que l’on est sur un millésime solaire avec de beaux fruits très parfumés (agrumes, pêche, poire), ainsi qu’un élevage patient et complet (pain toastés, brioche, beurre). Bel équilibre et belle longueur.

Avis : un très beau champagne de gastronomie. Les notes beurrés et toastés qui accompagnent toute la dégustation lui donnent une personnalité propre, sans lourdeur. C’est élégant et vraiment délicieux. Mon champagne Pol Roger préféré.

Accords : des pâtes fraîches accompagnés d’une sauce au homard (un peu de beurre et de crème).

Une réflexion sur “Champagne – Pol Roger – Brut Vintage – 2004

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