Champagne – Jacquesson – Famille Criquet – Extra Brut – Avize Champ Caïn – Récolte 2005

Champagne – Jacquesson – Famille Criquet –Brut – Avize Champ Caïn – Récolte 2005Date : juin 2015
Lieu de dégustation : salon de la RVF, Paris.
Prix :  132 euros sur La Champagnerie, à partir de septembre 2015
Vinification : assemblage différent chaque année, avec un fort effet millésime. Cette cuvée provient principalement de raisins récoltés en 2005.
Durée de vieillissement : presque 10 ans (dégorgement en février 2015) – 10k bouteilles

Nez : un nez riche, complexe et vivant avec de nombreux parfums primaires (agrumes, poires, mirabelles) et également provenant d’un élevage raffiné (beurre, pain de mie toasté).

Bouche : une mousse onctueuse et savoureuse et des parfums mûrs de mirabelle, d’abricot, de poire. Le vin est vivant, gourmand et complexe, d’une richesse incroyable. La texture caresse la bouche tout en cultivant son côté inattendu grâce aux bulles nombreuses. L’amertume en fin de bouche réveille et la finale est longue sur les fruits secs.

Avis : un excellent champagne, absolument délicieux et différent de ce que l’on peut trouver chez les autres maisons de champagne. J’adore. Boumchickiboum.

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2 réflexions sur “Champagne – Jacquesson – Famille Criquet – Extra Brut – Avize Champ Caïn – Récolte 2005

  1. Pingback: Champagne – Jacquesson – Famille Criquet – Brut – Cuvée n°734 Grand vin (dégorgement tardif) | Larry Levan

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