Espagne – Andalousie – Xérès – Gonzalez Byass – Tio Pepe – Fino

Espagne – Andalousie - Jerez - Tio Pepe - FinoDate : mai 2015
Occasion :  bu lors de la visite de la Bodega Gonzalez Byass – Jerez (vacances !)
Prix : 6,95 euros à la boutique de la Bodega, Byass Gonzalez – Jerez
Cépage : palomino

Robe : jaune clair à reflets verts.

Nez : sur des notes d’agrumes (citron, orange), de végétal (oranger) et de fruits secs (amande).

Bouche : vin sec, puissamment parfumé sur les agrumes et les fruits secs, bien que l’acidité étant tel qu’on ne ressent les arômes qu’en milieu de bouche. Finale végétale et sur l’écorce de citron.

Avis : agréable quand il fait chaud (bien qu’alcoolisé à 15°C).

Informations supplémentaires : Tio Pepe est super puissant à Jerez, c’est un peu le Heineken du coin, en terme de merchandising : table, parasol, tonneaux décoratifs dans la ville, tout y passe. Et dans les bars/restos du coin difficile d’obtenir autre chose dans le verre. Donc bien pour ceux qui n’ont jamais goûté de xérès de leur vie et qui aimeraient découvrir un produit « standard » (comme je l’ai fait avec ce Tio Pepe il y a quelques mois). Pour les autres, sachez qu’il y a d’autres bodegas très intéressantes dont Emilio Hidalgo ou Ximénez-Spìnola.
Jerez (ES) = Xérès (FR) = Sherry (EN)

Egalement dégustés :
Xérès – Gonzalez Byass – Tio Pepe – Fino Muy Seco
Xérès – Gonzalez Byass – Croft – Cream

2 réflexions sur “Espagne – Andalousie – Xérès – Gonzalez Byass – Tio Pepe – Fino

  1. Pingback: Espagne – Andalousie – Xérès – Gonzalez Byass – Croft – Cream | Larry Levan

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