Vallée du Rhône – Châteauneuf-du-Pape – Eddie Féraud et Fils – 2011

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-Pape - Eddie Féraud et Fils - 2011Date : avril 2015
Lieu de dégustation : chez Vinadéa – à Châteauneuf-du-pape
Prix :  moins de 25 environ
Cépages : grenache, mourvèdre et 5% d’autres cépages

Robe : limpide, rubis d’intensité medium (plus clair que les autres Châteauneuf-du-Pape dégustés ce jour-là).

Nez : net, sur la framboise, la cerise, le cassis, la figue sèche mais également les herbes de Provence, le laurier ainsi que des notes d’évolution (cuir, bois).

Bouche : vin sec, d’acidité medium, d’alcool medium, tanins medium, de corps medium, d’intensité aromatique medium. Le vin est souple, presque suave sur des arômes de fruits rouges, d’herbes sauvages, de bois. La finale est légèrement amère/verte.

Avis : pas mal, mais la finale étant encore un peu dure, mieux vaut acheter une bouteille maintenant et l’ouvrir un peu plus tard.

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