Liban – Bekaa Valley – Chateau Ka – Source blanche Blanc de blancs – 2007

Liban – Bekaa Valley - Chateau Ka – Source blanche Blanc de blancs - 2007Date : avril 2015
Lieu de dégustation : cours de dégustation
Prix : 12 euros
Cépages : chardonnay, sauvignon et sémillon.

Robe : limpide, de couleur jaune citron intense. 

Nez : net mais donne le sentiment d’un vin gras. Les parfums sont bien présents sur des notes de citron, ananas, pêche, mirabelle et bois.

Bouche : en bouche on a l’impression de boire un yaourt à la pêche et à l’ananas. Le vin est intensément parfumé, présente une faible acidité, un corps gras, mais également une intensité en alcool importante. La finale est courte avec une pointe de vanille. 

Avis : les arômes de fruits sont intenses presque « artificiels ». L’équilibre n’est pas vraiment au rendez-vous, mais le vin a presque 10 ans, donc il est possible que le vin soit un peu passé (plusieurs commentaires sur le net parle d’une dégustations dans les 3-5 ans max). Définitivement à regoûter sur une année proche. 

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