Date : mars 2015
Lieu de dégustation : au salon Sauvons le climat, Buvons Bio (Montreuil)
Prix : 12 euros sur le site du Garage à Vins
Cépage : chenin blanc

Robe : limpide de couleur jaune or d’intensité moyenne.

Nez : net, d’un parfum délicat sur des notes de miel, d’abricot sec et d’herbes fraîches. C’est un peu sauvage également.

Bouche : moelleuse, mais avec une bonne acidité. C’est propre, net, on retrouve bien les arômes du nez. La finale est très longue et se termine sur des notes légères de noisette.

Avis : bien fait, équilibré mais un poil trop classique pour moi. Très bon rapport qualité/prix.

Accords : des financiers, madeleines et autres douceurs pour le thé avec Mamie.