Vallée de la Loire – Coteaux du Layon – Château Soucherie – 2013

Vallée de la Loire - Coteaux du Layon - Château Soucherie - 2013 - instaVin dégusté sans prise de note sur le stand de 10-vins en utilisant leur machine D-vine. Cette création technologique permet de se servir des vins au verre, à la bonne température et « carafé » si nécessaire. Intéressant, mais plus pour une cible professionnelle (ex : les grands hôtels de îles qui malgré leurs connaissances accrus des cocktails sont incapables de servir un verre de vin à la bonne température) que pour les particuliers (la bête coûte tout de même 500 euros, et les « doses » entre 2 euros et 16 euros).

Un coteaux du Layon agréable par son côté joliment moelleux et ses arômes d’abricot, de fruits exotiques et de miel, mais qui manque de tonus (acidité medium -).
Il n’en reste pas moins sympathique.

(Bouteille à 14,30 euros sur le site Les Grappes).

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