Portugal – Porto – Tawny – Sagres

Cette note de dégustation est (presque) rédigée selon les standards du WSET.

Porto - Tawny - Sagres - instaDate : février 2015
Occasion :  bu lors de la préparation du WSET3
Prix : 12 euros

Robe : limpide, d’une couleur grenat pâle. Les larmes sont épaisses.

Nez : net, d’intensité medium et des arômes de cerise rouge, cerise noire, de confiture de fraise, de caramel, de clou de
girofle, de poivre, de bois, de raisin sec. Le vin est en cours d’évolution.

Bouche : vin doux, d’acidité medium plus, tanins medium, d’alcool fortifié medium, de corps medium +. La palette aromatique est gourmande : confiture de fraises et de fraises des bois, cerise, caramel, poivre, épices. Finale très « mon Chéri » d’intensité medium -.

Conclusion : bon, à boire et ne gagnerait pas à vieillir.

Avis : gentil mais pas foufou.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s