Hongrie – Tokaji – Chateau Dereszla

MAJ : juin 2016

Le domaine : propriété de 50 hectares du groupe Edonia (Champagne Piper-Heidsick, Château Sansonnet en St-Emilion…). Ce Château produit des vins de bonne qualité, avec un excellent rapport qualité-prix.
Je n’ai jamais été déçu par leur production, et prends toujours du plaisir à découvrir leurs vins.

Les vins dégustés :
Château Derezla – Tokaji – Dry (sec) – 2013
Château Derezla – Tokaji – Kabar – 2013
Château Derezla – Tokaji – Muskotály – Réserve – 2003

 

Château Derezla – Tokaji – Dry (sec) – 2013

Hongrie-Tokaji-dry-Chateau-dereszla-2013-instaDate : février 2015
Lieu de dégustation : au restaurant 28-50 Wine Workshop & Kitchen
Prix : le verre était à £5.40 (bouteille £29).
Cépages : furmint, harshlevelü et muscat

Robe : limpide de couleur jaune pâle à reflets verts.

Nez : net, d’intensité moyenne +. Deux parfums sont très présents (pamplemousse et orange), et accompagnés de notes florales, de pomme verte, de poire, un zeste de citron vert et une pointe de végétal.

Bouche : attaque fraîche, avec un corps légèrement moelleux. Une pointe de sucrosité, mais je ne parlerai pas d’un tendre-sec pour autant. Les arômes sont très agréables, proche de ceux découverts au nez allant jusqu’à la fleur d’oranger. La fin de bouche est croquante, avec une pointe de végétal. Belle finale, avec cette acidité qui nous fait légèrement saliver.

Avis : je ne m’attendais pas du tout à un vin aussi parfumé, presque ample. C’est très bon, et une très belle surprise qui me pousse à m’intéresser à ces tokajis secs d’un excellent rapport qualité-prix (7,40 euros sur Vins et independance).

Accord : du poisson blanc, avec des zestes d’oranges/citron vert ou un riz parfumé au citron.

 

Château Derezla – Tokaji – Kabar – 2013

Hongrie - Tokaji - Château Derezla - Kabar - 2013Date : juin 2016
Lieu de dégustation : à une très belle dégustation proposée par the Wine Explorers, duo d’intrépides aventuriers du vin qui dégustent et cartographient les vins du monde entier
Prix : 6,20 euros (départ caveau)
Cépage : kabar
Elevage : 8 mois en barriques hongroises usagées

Robe : limpide, de couleur jaune citron à reflets dorés.

Nez : net, d’intensité medium qui sent bon les fleurs blanches, l’orange confit, l’abricot sec et une pointe de miel.

Bouche : vin sec, avec un corps rond, d’intensité medium et des parfums d’abricot et vanille. Une belle longueur.

Avis : un tokaji très agréable, avec du corps et des parfums. Très bonne découverte, et excellent rapport qualité-prix.

 

Château Derezla – Tokaji – Muskotály – Réserve – 2003

Hongrie - Tokaji - Château Derezla - Muskotály - Cuvée Réserve vendanges classiques - 2003Date : juin 2016
Lieu de dégustation : à une très belle dégustation proposée par the Wine Explorers, duo d’intrépides aventuriers du vin qui dégustent et cartographient les vins du monde entier
Prix : 21,50 euros les 50cl (départ caveau)
Cépage : sárgamuskotály (cépage hongrois de la famille des muscats)
Elevage : en cuves inox

Robe : limpide, de couleur or d’intensité élevée.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes d’abricot frais, de compotée d’abricot, d’abricot confit, de miel.

Bouche : vin moelleux, avec une super acidité à l’attaque, un corps d’intensité medium plus rond et confit, aux parfums sur les déclinaisons des parfums de l’abricot. La finale est extrêmement longue.

Avis : technique parfaitement maîtrisée, de l’amplitude et de la longitude dans ce vin et de beaux parfums abricotés.

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Une réflexion sur “Hongrie – Tokaji – Chateau Dereszla

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