Bourgogne – Nuits-Saint-Georges – Domaine de l’Arlot ***

MAJ : février 2015

Le domaine : le clos de l’Arlot, premier cru monopole, appartient à la propriété et lui a donné son nom. Situé à environ 2 km de Nuits-Saint-Georges, ce domaine de 15 hectares cultivé en biodynamie a été acheté en 1978 par AXA Millésimes.

Les vins dégustés :
Domaine de l’Arlot – Nuits Saint Georges 1er Cru – Les petits plets – 2007

Domaine de l’Arlot – Nuits Saint Georges 1er Cru – Les petits plets – 2007

Bourgogne-Nuit-Saint-Georges-1er_Cru-Les-Petits-Plets-2007-instaDate : février 2015
Lieu de dégustation : au restaurant 28-50 Wine Workshop & Kitchen
Prix : la bouteille était à £55.
Cépage : pinot noir

Robe : limpide, rouge rubis pâle.

Nez : net, d’intensité moyenne (+) reflétant des notes de fleurs (pivoine), de fruits rouges (dont la cerise griotte) et les épices douces.

Bouche : à l’attaque, le vin présente un alcool assez développé qui lui confère une impression de puissance. En milieu de bouche, l’effet diminue et la rétro-olfaction laisse apparaître des arômes dominés par l’élevage (bois précieux, fumée), et dans une moindre mesure les fruits rouges. La finale reprend du poil de la bête et développe de puissants arômes d’épices (poivre blanc).

Avis : un joli Nuits St Georges, agréable et facile à boire, bien que l’alcool à l’attaque dominait un peu trop.
Bon rapport qualité-prix en tout cas, comme on aurait envie d’en voir plus souvent.

Accord : cailles rôties.

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