Cette note de dégustation est (presque) rédigée selon les standards du WSET.
Date : janvier 2015
Occasion : bu lors de la préparation du WSET3
Prix : 14,60 euros
Cépage : carmenère
Robe : vin de couleur rubis, limpide et dense.
Nez : net, d’intensité moyenne sur des notes de fruits noirs confiturés (mûre), de riz grillé, de végétal, d’épices, de vanille et de boîte à cigare. Le vin est en cours d’évolution.
Bouche : un vin sec, d’acidité moyenne. La perception du corps du vin est gênée par le fort degré d’alcool : le vin a l’air moins dense. L’intensité des arômes est medium, et on retrouve bien les parfums repérés au nez. La finale est medium -.
Conclusion : un bon vin, à boire ou à garder un peu en cave.
Avis : pas mal, j’ai bien aimé le parfum de riz grillé mais malheureusement la sensation de l’alcool est un peu trop forte dans ce vin.