Sud-Ouest – Madiran – Domaine Labranche Laffont – Vieilles vignes – 2011

Cette note de dégustation est rédigée selon les standards du WSET

Sud-Ouest - Madiran - Domaine Labranche Laffont - Vieilles vignes - 2011 - Insta

Date : janvier 2015
Occasion : bu lors de la préparation du WSET3
Prix : 13 euros
Cépage : tannat

Robe : limpide d’un rouge rubis aux reflets violines, ayant des larmes épaisses et colorées.

Nez : net, d’intensité moyenne sur des notes de fruits noirs (cassis, myrtilles, cerises noires), fruits des bois, pivoine, bois (légèrement grillé) et pour terminer une sensation de fraîcheur grâce aux arômes de poivre blanc et d’eucalyptus.

Bouche : sec, d’acidité moyenne, alors que le corps, les tanins et la sensation d’alcool sont plutôt d’intensité moyenne (+). Les arômes son très présentés, et dégagent des parfums de fruits noirs (cassis, mûre), de boisé (grillé, fumée), de végétal (eucalyptus, plante médicinale). La finale, moyennement longue, est légèrement chocolatée. Le vin est équilibré, à la fois sauvage et civilsé.

Conclusion : très bon pour ce vin qui peut être bu dès aujourd’hui ou gardé en cave.

Avis :  J’adore ces vins à la fois puissants, généreux, mais racés. Le madiran fait partie de ces vins connus pour son milieu de gamme que papi siffle le dimanche midi, mais regorge de pépites incroyables qu’il faudrait que je découvre prochainement… à noter dans l’agenda !

Accord : le boeuf aux carottes de mamie.

 

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