Bordelais – Blaye Côtes de Bordeaux – Château Mondésir-Gazin *

MAJ : janvier 2015

Le domaine : p​ropriété viticole appartenant à Marc Pasquet depuis les années 90. Converti en agriculture biologique, le vignoble est situé au bord de Garonne proche de l’estuaire de la Gironde.

Les vins dégustés :
Château Mondésir-Gazin – Blaye Côtes de Bordeaux – 2010

 

Château Mondésir-Gazin – Blaye Côtes de Bordeaux – 2010

Cette note de dégustation est rédigée selon les standards du WSET

Bordelais - Blaye Côtes de Bordeaux - Château Mondésir-Gazin - 2010 - InstaDate : janvier 2015
Occasion : bu lors de la préparation du WSET3
Prix : 12,20 euros
Cépages : merlot, malbec, cabernet-sauvignon.

Robe : limpide, couleur rubis d’intensité moyenne. Beaucoup de larmes fines et colorées.

Nez : net, d’intensité moyenne, dominé par des arômes de bois (résine, grillé), de fruits noirs (mûre, cassis), de fruits rouges et d’une pointe de réglisse. L’évolution du vin est en cours.

Bouche : sec, avec une acidité, un corps et des tanins moyens (les tanins sont encore un peu durs). On ressent en revanche assez bien l’acool (moyen +), et les arômes (intensité moyenne) se concentrent sur les fruits noirs, la réglisse et le boisé. La bouche est encore ferme.

Conclusion : bon, à boire dans l’année. Le prix est très bien.

Avis : on aurait aimé un peu plus de corps pour ce vin, dont l’alcool est un poil trop présent, ce qui le déséquilibre. Les arômes sont encore très marqués par le bois, et les fruits noirs un peu trop évanescents. Mais bien pour le prix.

 

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