Bourgogne – Chablis 1er Cru – La Meulière – Mont de Milieu – 2011

Cette note de dégustation est rédigée selon les standards du WSET3.

Bourgogne - Chablis Premier Cru - La Meulière - Mont de Milieu - 2011 - InstaDate : janvier 2015
Occasion : bu lors de la préparation du WSET3
Prix : 17 euros
Cépage : chardonnay

Robe : jaune citron limpide d’intensité pâle et présentant une frange aqueuse et des larmes lentes.

Nez : net, d’intensité moyenne sur des arômes de brioche, de minéral (craie), de fleurs & fruits blancs.

Bouche : sec en bouche le vin présente une acidité moyenne (+), alors que l’alcool et le corps sont plutôt moyens. L’intensité des arômes est moyenne sur des notes d’agrumes, de fruits blancs, de fleurs blanches et de brioche.

Conclusion : vin d’une bonne qualité, avec un potentiel de garde. Le prix est élevé.

Avis : ok.

 

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