MAJ : décembre 2014
Le domaine : petite propriété familiale (famille Boyer) située à Barsac.
Les vins dégustés :
Château Destanque – Sauternes – 2001
Château Destanque – Sauternes – 2001
Date : décembre 2014
Lieu de dégustation : à l’appartement, pour un post-repas de Noël.
Prix : pour le 2001 je ne sais pas, mais pour les cuvées plus récentes on est entre 15 et 20 euros la bouteille.
Cépages : sauvignon et sémillon
Robe : jaune paille.
Nez : sur les agrumes, le miel et les noix. Oui, c’est bien la période de Noël.
Bouche : du moelleux à l’attaque, équilibré par une acidité bien dosée. On retrouve les arômes du nez, complétés par un parfum de coing, bien présent.
Avis : un bon Sauternes traditionnel.
