Sud-Ouest – Jurançon – Camin Larredya – Costat Darrèr – 2012

Sud-Ouest - Jurançon - Camin Larredya -  Costat Darrèr - 2012 - instaDate : décembre 2014
Lieu de dégustation : chez mes parents
Prix : 14,80€ au Vin devant Soi
Cépages : gros manseng (2/3) et petit manseng (1/3)

Robe : jaune dorée

Nez : parfumé sur des notes de fruits confits, de fruits jaunes et de miel.

Bouche : à l’attaque on sent le sucre mais qui est très vite équilibré par une acidité saine et agréable en bouche. Le vin est moelleux mais pas lourd. Joli mélange de parfums sur des notes de pêches jaunes, de poire, le tout saupoudré de miel. Une pointe d’amertume en fin de bouche, mais qui se fond au fur et à mesure de la dégustation.

Avis : vin simple et agréable, qui mériterait peut-être quelques années supplémentaires en cave. Encore meilleur le lendemain et le jour suivant, où le vin gagne en rondeur. Ne pas le servir trop froid.

Accord : foie gras poêlé

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