Vallée du Rhône – Saint-Joseph – Cave Saint-Désirat – Cuvée Septentrio – 2011

Vallée du Rhône - Saint-Joseph - Cave Saint-Desert - Septentrio - 2011 - instaDate : décembre 2014
Lieu de dégustation : Monsieur Mathieu, Paris 11
Prix : un peu plus de 15 euros sur le site de la cave.
Cépage : syrah

Robe : rouge rubis profond.

Nez : dense sur de note de fruits noirs (cassis), de bois, de réglisse, d’épices. Très syrah, mais sans le côté frais et profond.

Bouche : une syrah du type nouveau monde avec peu de fraîcheur et des arômes de fruits noirs confiturés. Une longueur courte.

Avis : pas mon vin préféré de la soirée.

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