Champagne Veuve Clicquot Ponsardin ****

MAJ : décembre 2014

Le domaine : Maison de champagne rémoise créée en 1772, et dirigée à partir de 1805 par la femme du feu propriétaire, Barbe-Nicole Clicquot. Appelée la « Grande Dame de la Champagne », elle fit de son domaine une référence dans l’appellation allant jusqu’à produire 750 000 bouteilles par an.
Rachetée en 1987 par LVMH, la maison est toujours propriétaire de vignes en premiers crus et en grands crus.
Les vins sont connus pour être plus vineux et voluptueux que la concurrence (sur les bruts sans année en particulier). Le brut Veuve Clicquot est numéro 1 des ventes de champagnes aux Etats-Unis.

Les vins dégustés :
Champagne Veuve Clicquot Ponsardin – La Grande Dame Brut – 2004
Champagne Veuve Clicquot Ponsardin – Rosé Vintage – Brut – 2004

 

Champagne Veuve Clicquot Ponsardin – La Grande Dame Brut – 2004

Champagne - Veuve Clicquot Ponsardin - Vintage Rosé - 2004 - instaDate : décembre 2014
Lieu de dégustation : soirée Champagnes Millésimés, organisée par Le Figaro Vins à l’Hotel de l’Industrie – Paris 6
Prix : environ 150 euros
Cépages : pinot noir (60%), chardonnay (40%)

Robe : jaune paille, cordon constant.

Nez : délicat et complexe sur des arômes de raisins frais, de fruits blancs, de fruits jaunes, de frangipane, de fruits secs et un peu de fruits exotiques. Une trame olfactive complexe et prenante.

Bouche : une belle bulle fine, qui accompagne une bouche dense et complexe sur des arômes variés dont le boisé qui structure le jus et lui donne une tenue majestueuse. Finale longue.

Avis : je n’avais jamais compris l’engouement général pour les champagnes Veuve Clicquot mais cette dégustation a fait chavirer mes idées reçues. Très beau vin.

 

Champagne Veuve Clicquot Ponsardin – Rosé Vintage – Brut – 2004

Champagne - Veuve Clicquot Ponsardin - La Grande Dame Brut - 2004 - InstaDate : décembre 2014
Lieu de dégustation : soirée Champagnes Millésimés, organisée par Le Figaro Vins à l’Hotel de l’Industrie – Paris 6
Prix : environ 65 euros.
Cépages : pinot noir (60%), chardonnay (33%), pinot meunier (7%)

Robe : un beau rose orangé légèrement fané.

Nez : très élégant sur des notes de framboise, de rose fanée et d’agrumes.

Bouche : ample et parfumé, ce vin prend toute la bouche et offre une matière à la fois élégante et dynamique. L’équilibre est parfait.

Avis : un champagne majestueux, parfumé et entêtant, comme le souvenir d’un amour qui nous a marqué et dont les souvenirs sont encore bien présents en tête et dans le cœur. Ce vin me fait un peu penser à l’amour d’Aurélien pour Bérénice dans le roman du même nom de Louis Aragon l’un de mes livres préférés.

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2 réflexions sur “Champagne Veuve Clicquot Ponsardin ****

  1. Pingback: Champagne – Veuve Clicquot Ponsardin – Vintage Rosé – 2004 | Le vin des débutants

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