Date : décembre 2014
Lieu de dégustation : soirée Champagne, organisée par Terre des Vins à l’Hôtel de la Conciergerie – Paris 8
Prix : je ne me souviens plus. Mais c’est en général un très bon rapport qualité/prix.
Cépages : chardonnay (40%), pinot noir (40%) et pinot meunier (20%)
Élevage : 3 ans (dosage : 7g/l)

Robe : jaune clair, de nombreuses belles bulles fines.

Nez : bien équilibré sur les agrumes, le pain.

Bouche : nombreuses petites bulles présentes, le vin est plutôt puissant et festif. On retrouve les arômes décelés au nez mais également une note florale très agréable qui apporte à ce brut non millésimé une jolie signature.

Avis : mon champagne de prédilection lorsque je recherche un vin festif et agréable. Très bien.

Également dégusté :
Champagne – Ayala – Millésimé 2005