Autriche – Niederösterreich – Domaene Gobelsburg – Rosé – 2013

Autriche - Niederösterreich - Domaene Gobelsburg - Rosé - 2013 - InstaDate : décembre 2014
Lieu de dégustation : restaurant Vinoteca Soho, Londres.
Prix : moins de £5 le verre sur place. Se trouve entre £9-12 la bouteille.
Cépage : zweigelt

Robe : rose très clair.

Nez : frais et délicat sur des arômes d’agrumes, de pamplemousse, de cerise jeune et de fleurs.

Bouche : l’attaque est fraîche puis le vin évolue en milieu de bouche sur une matière plus ronde, parfumée où l’on retrouve un peu de tanins ce qui est surprenant pour un rosé. La finale dure plutôt longtemps (pour un rosé), sur des arômes d’épices et d’agrumes.

Avis : c’est assez inhabituel pour moi de boire du rosé en décembre, mais l’accord met-vin était réussi, donc je suis content d’avoir suivi la recommandation du menu. Ce rosé est frais, agréable et a de la personnalité.

Avis : un risotto de légumes de saison légèrement épicé, avec du parmesan. Miam.

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Une réflexion sur “Autriche – Niederösterreich – Domaene Gobelsburg – Rosé – 2013

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