Angleterre – Londres – London Cru Urban Winery

london_cruÀ Paris, si on veut déguster des bons vins, on a en gros 3 possibilités : 1. les bars et restos qui en servent, 2. les cours de dégustations, 3. les salons viticoles. À Londres, même programme sauf qu’il existe un 4ème choix : visiter une winery. Une vraie. Avec des tonneaux, des cuves en inox et même une table de tri.
London_Cru-03Quand on rentre à l’intérieur des locaux, pas de doute, on fabrique bien du vin ici : ça se voit, ça se sent surtout. Et ça envoie du rêve. Mais où sont donc les vignes ?

Elles sont en France, en Espagne, en Angleterre, en Italie. Les raisins sont récoltés par les domaines viticoles à qui les plants appartiennent qui les mettent dans des petites cagettes qui sont ensuite envoyées par camion ou par avion à la winery de Londres qui se charge de la vinification. C’est quelque chose de peu classique en France, mais courant aux États-Unis (et au Canada aussi je crois), bien qu’il soit plus rare de vinifier du vin d’autres pays. Il existe un modèle très proche de London Cru, à New York. Il y a des chances que cela deviennent bientôt trendy d’avoir sa winery dans sa (grande) ville.

London_Cru-02La cuvée 2014 est la seconde vinifiée à Londres, la winery ayant reçu sa première cagette de raisins mi-septembre 2013. C’est donc les vins de 2013, et les jus en fermentation de 2014 que j’ai donc pu goûter.
London_Cru-04Le niveau de qualité est assez bon, et les « terroirs » et cépages se reconnaissent bien dans le vin. Les vins sont caractérisés par une belle fraîcheur, une grande buvabilité et un fruité assez pur (pas de tonneaux neufs). Ici pas de bombe aromatique, pas de vin bodybuildé, les vins même du Sud sont faciles à boire.

London_Cru-09En conclusion, j’ai apprécié découvrir le lieu, la philosophie et le fonctionnement, et même si le prix de la visite est un peu élevé (£15) nous avons tout de même goûté 4 vins et 3 ou 4 moûts en fermentation (ce qui en fin de compte ne m’arrive pas souvent).

Je recommande cette visite aux touristes curieux et/ou amoureux du vin.

London Cru – Urban winery
Site Internet : www.londoncru.co.uk
Prochaines visites prévues : ICI
Adresse : 21-27 Seagrave Rd, London SW6 1RP – Metro: West Brompton
Téléphone : +44 (0)20 7381 7871
Mail : mail@londoncru.co.uk

 Vins dégustés :
London Cru – Chardonnay – 2013
London Cru – Barbera – 2013
London Cru – Syrah – 2013
London Cru – Cabernet Sauvignon – 2013

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5 réflexions sur “Angleterre – Londres – London Cru Urban Winery

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