Alsace – Domaine Hugel et fils ****

MAJ : décembre 2015

Le domaine : historique en Alsace puisqu’il existe depuis 1639. Il possède 30 hectares de vignes sur Riquewihr et possède une activité de négoce représentant environ 100 hectares. 80-90% de la production est exportée ce qui fait que l’Alsace est souvent associée à la maison Hugel à l’international.
La cuvée Gentil représente un tiers de la production (négoce). Les liquoreux sont reconnus pour leur grande qualité (comme le démontre ce pinot gris de 1990).

Les vins dégustés :
Domaine Hugel et fils – Alsace – Gentil 2013
Domaine Hugel et fils – Alsace – Pinot gris – 1990

 

Domaine Hugel et fils – Alsace – Gentil – 2013

Alsace - Hugel - Gentil - 2013Date : décembre 2015
Lieu : repas entre copains chez la grande prêtesse de la food, I.
Prix : 9,90 euros chez Monoprix
Cépages : un mix alsacien, avec du gewurztraminer, sylvaner, pinot blanc, riesling, pinot gris, muscat

Bu sans prise de note

Un vin simple, facile à boire aux parfums de raisin, compote de pomme et granité de poire. Un corps pas très vif, légèrement gras avec une pointe de sucrosité. Bien mais pour quelques euros de plus je préfère son voisin de rayon (Monoprix Nation), l’Alsace Dream de Josmeyer.

 

Domaine Hugel et fils – Alsace – Pinot gris – 1990

Alsace - Pinot gris - Domaine Hugel et fils - 1990 - instaDate : novembre 2014
Lieu de dégustation: pendant un cours de dégustation
Prix : 89 euros
Cépage : pinot gris

Robe : jaune soutenu aux reflets cuivrés et dorés

Nez : parfumé sur des arômes d’oranges vertes non encore mûres (l’été, l’Espagne…). De beurre et de pain blanc. De fleurs blanches. La palette aromatique est harmonieuse et presque relaxante.

Bouche : à l’attaque le vin se montre ample, très parfumé (poires, fleurs blanches, oranges vertes et une pointe de fumée) et présente quelques notes oxydatives. L’ensemble est majestueux. Le milieu de bouche est un peu moins généreux mais plus fin, plus élégant : un peu comme si le vin ne voulait pas tout nous dévoiler trop facilement, un peu comme s’il nous mettait à l’épreuve. La fin de bouche est majestueuse sur une matière légèrement cireuse et des parfums d’orange, de cannelle, de caramel, de pain d’épice.

Avis : un vin superbe, magnifique et très surprenant pour ceux qui ne connaissent le pinot gris qu’à travers le pinot grigio. À presque 25 ans, il offre une jeunesse délicate, saine, pleine de sagesse. C’est le vin qui réunit plusieurs générations de femmes autour d’un grand feu de cheminée :  de la petite fille de 5 ans pétillante et malicieuse à son arrière grand-mère dont les sourires sont plein de sagesse.
Un gros Boumchickiboum et c’est top parce que cela faisait longtemps.
D’un point de vue pragmatique, achetez-en si vous en trouvez car le rapport qualité-prix est plus qu’excellent.

Accord : avec tout, mais pourquoi pas du foie gras.

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Une réflexion sur “Alsace – Domaine Hugel et fils ****

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