Date : octobre 2014
Lieu de dégustation : un beau repas de poissons et de fruits de mer, avec mes amis à Deauville
Prix : je ne sais plus trop, 8 euros maxi dans une super cave qui a une sélection au top du top, La Cave Trouvillaise, à Trouville.
Cépage : melon de Bourgogne

Robe : blanc presque transparent avec des reflets légèrement verts

Nez : plus parfumé que le Jean-François de Grand Mouton dégusté au cours du même repas, mais un peu moins complexe sur des arômes de citron, de pierres à fusil, de végétal.

Bouche : une attaque fraîche et végétale sur des beaux arômes citronnés qui prennent toute la bouche.

Avis : très bien sur les huîtres – c’est le vin qu’il faut pour se faire plaisir, sans prise de tête.

Egalement dégusté :
Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie – Jean-François Guilbaud – Jean-François de Grand Mouton -2013

Accords : huîtres, coquillages, fruits de mer. Miam.