MAJ : octobre 2014

Le domaine : propriété de la famille Frey depuis 2014 (Domaines Paul Jaboulet Aîné, Château La Lagune), ce vignoble connaît un nouveau virage depuis 2015 et porte d’ailleurs un nouveau nom Château Corton C.

Les vins dégustés :
Pierre André au Château de Corton André – Bourgogne aligoté – Les Craies – 2011

Pierre André au Château de Corton André – Bourgogne aligoté – Les Craies – 2011

Date : octobre 2014
Lieu de dégustation : un beau repas de poissons et de fruits de mer, avec mes amis à Deauville
Prix : je crois que c’était environ 10 euros dans une super cave qui a une sélection au top du top, La Cave Trouvillaise, à Trouville.
Cépage : aligoté

Robe : jaune or pâle, avec des reflets argentés

Nez : légèrement parfumé sur des notes d’agrumes, de pain, de brioche.

Bouche : jolie acidité à l’attaque, et des parfums qui ne se dévoilent qu’en fin de bouche sur des arômes de brioche et de beurre.

Avis : c’est simple et léger, ça va bien.

Accords : petite salade d’été ou repas quotidien.