Languedoc – Pic Saint Loup – Bergerie de l’Hortus – 2013 – Rouge

Languedoc-Pic Saint Loup - Bergierie de l'Hortus - 2013 - rougeDate : octobre 2014
Lieu de dégustation : lors d’une initiation à la dégustation (que je menais – youpi)
Prix : 14 euros au Barav, Paris 3
Cépages : syrah, mourvèdre, grenache

Robe : rouge rubis très dense. Vin souple.

Nez : un vin qui a besoin d’être oxygéné pour libérer ses arômes de fruits rouges puis de cassis. En le laissant respirer un peu plus on peut sentir quelques notes de champignons ainsi que des arômes de plantes aromatiques (j’aurais dit menthe mais cela m’étonne un peu) et d’épices.

Bouche : une jolie fraîcheur à l’attaque pour un vin velouté et facile à boire. On ressent beaucoup les fruits rouges et les épices, c’est gourmand, charnu et assez riche (en alcool).

Avis : cool et chaud. Mais où sont les brochettes ?

Accords : BARBECUE !

Egalement dégusté :
Pic Saint Loup – Domaine de l’Hortus – 2011

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2 réflexions sur “Languedoc – Pic Saint Loup – Bergerie de l’Hortus – 2013 – Rouge

  1. Pingback: Languedoc-Rousillon – Pic Saint Loup – Domaine de l’Hortus – 2011 | Larry Levan

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