Bourgogne – Mâcon – Domaine Perraud **

MAJ : août 2015

Le domaine : crée en 2005 par Jean-Christophe Perraud à la Roche-Vineuse sur les terres familiales. Aujourd’hui le vignoble fait un peu moins de 30 hectares.

Les vins dégustés :
Vin blanc
Domaine Perraud – Mâcon La Roche Vineuse – Jm Perraud – Le Clos – 2013

Vin rouge
Domaine Perraud – Bourgogne – L’Oeuvre de Perraud – 2012

 

Domaine Perraud – Mâcon La Roche Vineuse – Jm Perraud – Le Clos – 2013

Bourgogne - Macon - La Roche Vineuse- Jim Perraud - Le Clos - 2013Date : août 2015
Lieu : lors d’une présentation de la sélection Monoprix pour la Foire aux Vins (ce vin est disponible chez Monoprix à partir du 9 septembre)
Prix : 9,50 euros
Cépage : chardonnay

Robe : limpide, de couleur jaune aux reflets verts.

Nez : net, d’intensité médium sur des arômes de citron, de poire, de fleurs blanches. Simple et frais, l’ensemble est agréable.

Arômes : l’acidité medium plus offre une belle tension en bouche pour ce vin au corps medium qui offre une petite rondeur qui équilibre la fraîcheur. L’intensité aromatique est medium avec du fruit (citron, poire en train de mûrir).

Avis : le vin est simple et gouleyant. Bien pour les repas quotidiens et les pique-nique entre copains.

Accords : une salade d’été ou un pavé de colin cuit en papillote.

 

Domaine Perraud – Bourgogne – L’Oeuvre de Perraud – 2012

Bourgogne_rouge-L'oeuvre_de_Perraud-2012-insta

Date : octobre 2014
Lieu de dégustation : chez Divvino, cave à vins – Paris 11
Prix : 12 euros
Cépage : pinot noir

Robe : couleur rouge clair.

Nez : beaux arômes de fruits rouges et une pointe de végétal qui rendent l’ensemble très léger et parfumé.

Bouche : une bouche fraîche, une matière légère et souple. Les arômes de fruits rouges (dont cerise) sont joliment gourmands, et le tout est suffisamment tannique pour insuffler au vin une structure délicate.

Avis : un vin gourmand, aromatique, pas prise de tête pour débuter les dîners. Également un très bon vin à faire découvrir à ceux qui n’ont pas l’habitude de boire du vin.

Information supplémentaire : apparemment le bourgogne aligoté de ce même domaine n’est pas mal du tout. Et je tenterais bien le Saint-Véran également.

Accords :  autant l’assiette de charcuterie que le petit plat mijoté du samedi midi. J’ai faim (et soif).

2 réflexions sur “Bourgogne – Mâcon – Domaine Perraud **

  1. Pingback: Quels vins boit-on l’été ? | LARRY LEVAN 20

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