Portugal – Douro – Quinta do Infantado – 2010 – Rouge

Portugal-Douro-Quinta do Infantado - 2010 - Insta

Date : septembre 2014
Lieu de dégustation : dans un super bar à vin à Lisbonne, os Galiardos (métro Avenida).
Prix : 3,50 au verre, environ 10 euros la bouteille si mes souvenirs sont bons.
Cépages : 30% touriga franca, 30% touriga nacional, 30% tinta roriz et 10% d’autres variétés.

Robe : rouge sombre

Nez : très aromatique sur des notes de cassis, de fruits mûrs et d’élevage.

Bouche : manque d’acidité à l’attaque mais facile à boire bien que l’on sente encore l’élevage (bois). Les fruits noirs sont également bien présents.

Informations complémentaires : sols schisteux. Récolte manuelle des raisins. Embouteillage en septembre 2012. Cette quinta produit également des portos, très bien notés par les membres de la Passion du vin.

Avis : vin moderne, mais facilement buvable donc parfait pour les débutant.

Accord : un pavé de boeuf

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