Date : septembre 2014
Lieu de dégustation : dans un super bar à vin à Lisbonne, os Galiardos (métro Avenida).
Prix : 3,70 au verre, environ 10 euros la bouteille si mes souvenirs sont bons.
Cépages : dados analíticos

Robe : jaune pâle aux reflets verts à petites bulles fines.

Nez : agrumes et fruits blancs confits – délicieusement fin.

Bouche : beaucoup de bulles à l’attaque. Le vin a du corps, la matière est dense et savoureusement parfumée sur des arômes de poire, d’abricot et de biscuits (encore dans le four).

Avis : un espumante absolument délicieux.

Accords : un cheesecake aux citrons ou une tarte à la poire.