Portugal – Açores – Licoroso – Pico – Lajido – 2002 – sec

Portugal - Açores - Licoroso - Pico - Lajido - 2002 - sec - Insta
Date : septembre 2014
Lieu de dégustation : à Viniportugal à Lisbonne, une sorte de maison des vins du Portugal
Prix : aucune idée
Cépages : arinto, verdelho and terrantez

Robe : jaune or paille vieilli, presque orange.

Nez : sent le caramel (et pour moi, surtout les oignons caramélises, ce qui me donne faim) et les fruits cuits.

Bouche : très structurée sur le bois, mais toujours cette sensation de (oignons) caramel(isés) et pain toasté. Pas de sensation de sucrosité en bouche, on est vraiment sur du sec !

Avis : une vraie surprise mais pas du tout ma came : j’ai vraiment du mal avec les vin doux sans sucre, et seul le Porto blanc à mes faveurs. Je pense que c’est le genre de vin doux qui plait aux amateurs de jerez. Intéressante découverte malgré tout.

Information supplémentaire : élevage de 3 ans en barrique américaine.

Accord : apéritif

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