Attention ce qui suit est un avis totalement personnel. Et je parle de la dégustation amateur, non professionnelle.

1. A mieux apprécier le vin en général.
2. À donner mon avis personnel sur le vin goûté – j’aime/j’aime pas. Et l’argumenter.
3. À goûter des choses nouvelles qui procurent des sensations… nouvelles.
4. A goûter parfois à des trucs tellement dingues, que l’on se met à réfléchir sur soi, sur la nature, sur la vie (la vraie).
5. À avoir le sentiment d’augmenter sa connaissance dans un domaine spécifique.
6. À jouer au jeu de reconnaître les arômes, les cépages, les domaines, les années.
7. À rencontrer des gens nouveaux : cavistes, vignerons, passionnés…
8. A imaginer le plat parfait avec ce vin (et la personne qui pourrait le cuisiner).
9. A se marrer entre potes, parce que plus on est de fous (à déguster) plus on rit.
10. À faire de l’esbroufe.

A la vôtre.