Portugal – Dao – Caves Velhas – Catedral – 2010 – Rouge

Portugal - Dao - caves Velhas - Catedral - 2010-instaDate : septembre 2014
Lieu de dégustation : à l’appartement (Lisbonne)
Prix : 5-7 euros
Cépages : touriga nacional, tinta roriz et alfrocheiro

Robe : rouge rubis

Nez : très présent, voir agressif sur des notes über boisées et un côté animal très présents. Après aération, on est un peu plus sur les fruits noirs et la réglisse.

Bouche : jus astringent très structuré sur des arômes boisés… on a l’impression de boire du jus de pin. Bu peut-être un peu tôt après l’ouverture, mais même après oxygénation dans le verre, on garde beaucoup trop d’arômes de bois.

Avis : pour ceux qui remplacent le sucre de leur café par des copeaux de bois.

Informations supplémentaires :
90 au Wine Enthousiast.
Et pas trop mal noté par Vivino.

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