Portugal – Vinho verde – Aphros wines – TEN – 2012 – blanc

Portugal - Vinho verde - Aphros wines - TEN - 2012 - blanc - insta

Date : septembre 2014
Lieu de dégustation : à Viniportugal à Lisbonne, une sorte de maison des vins du Portugal
Prix : 6,50 euros à la cave/bar à vins Os Goliardos, à Lisbonne
Cépage : loureiro

Robe : jaune or clair légèrement trouble

Nez : très minéral mais complété de notes d’agrumes et de fruits blancs mûrs.

Bouche : ample mais fraîche à l’attaque, avec peu de pétillant. On perçoit principalement des notes de citrons et de citrons confits. La finale est crémeuse et on sent qu’il y reste un peu de sucre résiduel.

Avis : assez éloigné de l’idée que l’on peut de faire d’un vinho verde, celui-ci est ample et légèrement gras, mais très digeste et agréable l’été quand il fait chaud. Il m’a un peu fait penser à un autre vin portugais que j’avais dégusté il y a plusieurs mois de cela, l’Auratus de la Quinta do Feital pour son corps moelleux et ses parfums de fruits mûrs (pourtant le cépage n’a rien à voir, c’était un Albarino).

Informations supplémentaires : Aphros est un domaine qui suit les préceptes de la biodynamie. Son propriétaire, Vasco Croft est connu pour être un fervent défenseur des vins de terroir.
Bon site Internet http://aphros-wine.com

Accords : je dirai plutôt sur l’apéro car son sucre résiduel n’est pas forcément une bonne chose pour les fruits de mer. Ou alors, l’alternative de la salade poulet-agrumes. Là, ça pourrait assez bien marché.

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