Portugal – Douro – Quinta de Tourais – Touronio – rouge – 2011

Portugal - Douro - Quinta de Tourais - Touronio - rouge - 2011 - instaDate : septembre 2014
Lieu de dégustation : directement à la Quinta de Tourais, Lamego
Prix : moins de 10 euros au Portugal
Cépages : tinta roriz, touriga nacional, sousão et tinto cão. Essentiellement des vignes entre 15 et 20 ans. Élevage 12 mois en barriques françaises.

Couleur : rouge avec des reflets grenats.

Nez : sur les petits fruits rouges avec des notes herbacées. C’est un nez net et franc, un peu comme ceux des cabernets francs de la Loire.

Bouche : une belle fraîcheur à l’attaque sur des notes de fruits rouges et de buis. C’est à la fois délicat, franc et pur.

Avis : un bon vin bien fait, à la fois droit et élégant. Le mot qui me vient le plus en tête est honnête. Pas « honnête » dans le sens « agréable mais sans plus » mais dans le sens « fait par quelqu’un qui a mis de la passion et un peu de soi-même ». C’est un vin franc, un peu comme une première poignée de mains entre deux personnes qui ne se connaissent pas mais qui partagent quelque chose en commun.
J’ai beaucoup aimé ce vin qui m’a permis de rentrer dans l’esprit des vins de la Quinta de Tourais.

Informations supplémentaires : La propriété familiale de 8 hectares comptent environ 37 000 pieds de vignes, dont la majorité a plus de 60 ans. Plus de 30 cépages différents sont présents sur les parcelles (à l’époque on plantait d’une manière un peu plus désordonnée dirons-nous). C’est aujourd’hui la troisième génération qui s’occupe du domaine, et qui depuis 1998 a décidé de ne plus vendre les raisins au négoce, mais de créer ses propres vins. 20 000 bouteilles sortent du chai chaque année, dont une partie est exportée hors du pays, principalement dans les pays nordiques. Les étiquettes sont réalisées par des artistes.
Cette quinta est dans mon top 3 de la Vallée du Douro. Nous y avons goûté des vins très élégants, en compagnie du propriétaire et oenologue de la Quinta, Fernando Coehlo.
7500 bouteilles de ce vin sont produits chaque année.
Pour en savoir plus : http://www.quintadetourais.com

Également dégusté à la Quinta :
Douro – Quinta de Tourais –  Touronio – 2013 – blanc
Douro – Quinta de Tourais –  Muria – 2012 – rouge
Douro – Quinta de Tourais –  Furia – 2011 – rouge
Porto – Tawny – Quinta de Tourais – 30 ans – rouge
– Des raisins blancs en cours de fermentation (mis en cuve la veille)
– Un extraordinaire vin blanc au goût de fruits exotiques

Accords : du porc sauté accompagné de légumes croquants de saison.

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6 réflexions sur “Portugal – Douro – Quinta de Tourais – Touronio – rouge – 2011

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