Portugal – Porto – Quinta do Tedo – Ruby – LBV – 2007

Portugal - Porto - Quinta do Tedo - Ruby - LBV - 2007 - instaDate : septembre 2014
Lieu de dégustation : directement à la Quinta do Tedo, pendant une très agréable dégustation
Prix : ?
Cépages : touriga nacional, touriga francesa, tinta rorize et cépages provenant des vieilles vignes

Robe : dense, à reflets violines. À la lumière, on ne voit rien à travers.

Nez : assez vineux, proche de ce que l’on a l’habitude de boire en France, sur des notes intenses de fruits noirs et fumée.

Bouche : ce vin s’installe dans tous les recoins de la bouche et y diffuse ses parfums de cassis, chocolat, réglisse et épices. Belle matière dense et puissante.

Avis : très agréable. La consistance du vin est assez proche de ce que l’on a l’habitude de boire en France (quand on a une bonne bouteille de porto offert par des gens qui nous aiment par exemple). Pour information le LBV est un ruby, et celui-ci de très belle facture.

Informations supplémentaires : la Quinta de Tedo a été créée en 1992 par le français Vincent Bouchard (des domaines et négoce Bouchard Père et Fils) et sa femme Kay. Tous deux viennent de régions viticoles très riches (Bourgogne et Californie) et pourtant ils ont choisi de créer leur domaine au Portugal. Il faut dire que lorsque l’on arrive sur le site, la vue sur les vignes et le Douro est juste à couper le souffle. Une quinta à visiter si vous êtes dans la région, les vins et portos sont très bons, et les explications claires et intéressantes (cela coûte entre 5 et 10 euros, selon le nombre de verres que vous avez prévu de déguster). L’excellent site Internet (www.quintadotedo.com) est disponible en portugais, anglais… et français (et je vous recommande également le blog de Kay Bouchard, très intéressant).

Egalement dégusté à la Quinta do Tedo :
Douro – Quinta do Tedo – Reserva – 2010 – rouge
Douro – Quinta do Tedo – Grande Reserva – 2009 – rouge
Porto – Quinta do Tedo – Rosé
Porto – Quinta do Tedo – Fine Tawny
Porto – Quinta do Tedo – Tawny – 10 ans
Porto – Quinta do Tedo – Vintage – 2003

Accord : pour des beaux desserts chocolatés… au piment d’espelette.

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7 réflexions sur “Portugal – Porto – Quinta do Tedo – Ruby – LBV – 2007

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