Quel rosé amener en soirée ?

FAQ-Rosé

C’est (encore) l’été et on vous a chargé de ramener du rosé. Voici quelques idées de vins en fonction des situations :

– Barbecue chez Tonton Lucien

Chez Tonton Lucien, on boit à midi sur le barbecue du dimanche. En général pour ce genre de repas, on est plutôt rouge mais Tonton fait également griller des sardines, des calamars et des légumes, alors le rosé a toute sa place ici. On compte sur les jeunes cousins pour nous ramener des bons Côtes de Provence, alors on va essayer de se diriger vers la Loire qui fait de très beaux rosés moins connus mais à petits prix. Et si on veut se la jouer un peu plus posh, tentons les rosés bordelais, appelés Clairet.
Les Côtes de Provence sont des rosés de couleur clair, désaltérants sur des notes de pamplemousses, de bonbons anglais. Les autres (clairets et rosés de Loire) sont plus foncés, ont plus de matière et des arômes prononcés d’agrumes, de fraises, d’épices pour certains. Sur les grillades, les premiers seront plus effacés mais plus désaltérants alors que les vins de Loire et du Bordelais présenteront des accords plus harmonieux avec les grillades.
Quel Rosé ? Rosé de la Loire, Clairet de Bordeaux, sinon Côtes de Provence
Budget : Maximum 10-12 euros – Difficulté à en trouver : 0 car vendu autant chez Monop que chez les cavistes

Vallée de la Loire – Château de la Soucherie
Budget : moins de 10 euros
: Galeries Lafayette Gourmet, Monop’
Bordeaux Clairet – Château du Carpia
Budget : 10,50 euros
: Caviste (La Cave est Restaurent)
Rosé de Loire - Château Soucherie - 2013 - Insta Bordeaux Clairet - Château du Carpia - 2012 - Insta

– Soirée guindée chez les snobs

2 catégories : les aristos et les blings.
Si c’est chez les blings, ne vous prenez pas la tête, achetez du Minuty Prestige. C’est pas désagréable et ça donne un côté Saint-Trop à la table. Vous en trouverez chez pratiquement tout le monde, mais pour accentuer le côté m’as-tu-vu, sachez qu’il y en a au frais chez Lafayettes Gourmet. Sinon (et également chez Lafayettes Gourmet), un très beau Côtes de Provence connu, le Château de Roubine (prendre la cuvée « Cru classé »).
Quel Rosé ? Côtes de Provence
Budget : environ 20 euros – Difficulté à trouver : je ne sais pas s’il y en a dans les supermarchés, mais dans les « épiceries de luxe », sans problème.

Côtes de Provence – Minuty Prestige
Budget : autour de 20 euros
: Galeries Lafayette Gourmet, épiceries de luxe
Côtes de Provence – Château Roubine – Cuvée Cru Classé
Budget : autour de 20 euros
: Galeries Lafayette Gourmet, épiceries de luxe
Côtes de provence - Minuty Prestige - 2013 - Insta Cotes de Provence - Château Roubine - 2013 - Insta

Si c’est chez les aristos qui ont du goût, optez plutôt pour un Bandol de bonne fracture. C’est chic, et c’est surtout du rosé d’excellence, car complexe mais rafraîchissant. Ce sont des vins de garde, donc encore mieux si vous trouvez un vin qui a 2, 3 ans. Le prix est en général plus élevé que les petites récoltes de Nicolas mais c’est un très beau vin. J’aime aussi les Tavel, mais c’est moins évident à marier gustativement… même gamme de prix sinon.
Quel Rosé ? Bandol, Tavel
Budget : 20/25 euros – Difficulté à trouver : tentez directement les (vraies) cavistes, ils auront forcément une bonne bouteille en Bandol à vous proposer.

Bandol – Château de Pibarnon
Budget : 20-25 euro
: tous les cavistes
Bandol – Domaine Tempier
Budget : 20-25 euro
: chez les cavistes
Bandol - Château de Pibarnon - 2012 - Insta Bandol - Domaine Tempier - 2012 - Insta

– Soirée avec les potos

Que ce soit devant match de foot, pique-nique Buttes Chaumont ou soirée déguisé, vous pouvez choisir de ramener un rosé un peu moins cher… mais de qualité !
Pour cela partez sur des vins d’appellations méconnues ou moins connus, comme des Cabardès, des Chateaumeillant, des vins de Corse, du pays Basque. Innovez ! Sinon, on peut faire le choix des bulles pour la partie apéro. Pratique pour emballer.
Quel Rosé ? les rosés de France… ou d’ailleurs (Cabardès, Chateaumeillant, vin de Corse…)
Budget : 5 à 10 euros – Difficulté à trouver : tenter d’abord les cavistes, avant les supermarchés. A la Cave est Restaurant de Montreuil, vous en trouverez des très chouettes.

Cabardès – Château Salitis
Budget : moins de 10 euros
: la Cave est Restaurant

Italie – Zinfandel – Vino Frizzante
Budget : moins de 10 euros
Où : Mark&Spencer
Pouilles - Zinfandel - Vino Frizzante - Insta

– Soirée « en amour » (wahou tcha tcha tcha)

Si c’est pour une soirée entre amoureux ou un pique-nique romantique, je vous conseille des rosés de bonne facture, qui sauront séduire toutes les filles (même celles qui maîtrisent l’oeno) et les garçons (qui seront flattés de voir qu’ils ont une amie qui ont du goût). Vous pourrez même en trouver de sympathiques, avec un joli nom évocateur… (le marketing aura notre âme).
Quel Rosé ? les rosés de l’Amour… ou du Bellet (so chic)
Budget : de 8 à 50 euros, je vous laisse juge – Difficulté à trouver : aucune, mais vu que vous voulez séduire, tentez plutôt caviste, un vin pas bon pour un dîner romantique, c’est jamais de très bon augure…

Vin du pays d’Oc – Les 4 Amours
Budget : moins de 10 euros
Où : caviste
Bellet (Provence) – Via Julia-Augusta – Nicolas & Robert Cohendet
Budget : un peu moins de 20€
: caviste
Vin_du_pays_d_oc-4amours-2013-Insta Bellet - Via Julia-Ausgusta - Nicolas & Robert Cohendet - 2012 - Insta

A PROSCRIRE


– les marques de supermarché : pas vraiment la classe le pouce repère sur une bouteille, non ?
– les vins aromatisés aux pamplemousses, à la fraise… (mais sachez que ça désinfecte et parfume très bien les toilettes)
– les vins que vous avez déjà bu dans ces soirées où vous avez vomi le lendemain (oui, il y a un rapport de cause à effet)
– les vins qui coûtent moins chers que la Villageoise Rosé (si vous ne me croyez pas, n’hésitez pas à faire l’expérience et à mettre un commentaire le lendemain sur cette page)

Bon rosé !

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